炝拌春笋怎么做

2025-05-19 08:44:45

1、购买春笋时,对比相同大小的春笋,哪个重,说明哪个是新鲜的。

炝拌春笋怎么做

3、查看春笋底部是否湿润,如果湿润,说明不新鲜,要购买不干不湿的新鲜春笋才好吃。

炝拌春笋怎么做

5、从笋的根部,用刀慢慢往上划。

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7、把刀贴着春笋外皮。

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9、慢慢剥开春笋。

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11、起锅烧水。

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13、放入春笋。

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15、捞出春笋,放入盘子里。

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17、加入15克生抽。

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19、用筷子搅拌均匀。

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21、倒入稍微多的食用油,方便稍后没过春笋。

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23、放入花椒和胡辣椒。

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25、趁热倒入春笋。

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27、想要食用时,捞出春笋。

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29、撒上辣椒,炝拌春笋已经做好了。

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