1、猪肝切开后,漂洗干净。
2、韭菜整理干净后,洗净,切短。
3、起油锅,先炒猪肝。
4、加适量的料酒,帮助去除腥味。
5、倒入韭菜,一起炒。
6、加盐,适量的盐,调味。
7、加点水,炒熟即可。
8、出锅装盘。