如何做美味的白菜炖五花肉

1、准备食材，五花肉可以选择偏肥一点的，洗干净，红薯粉事先用温水泡软，白菜洗干净，切成段。

2、准备调料，葱姜蒜切末，豆瓣酱，虾皮要清洗一下，胡椒粉，蚝油。起油锅，油温6成热，下葱姜蒜爆香。

3、下五花肉，两免煎至焦黄，洗干净的白菜，切成段，快速翻炒。加豆瓣酱，生抽上颜色，盖上锅盖小火焖制15分钟。

4、15分钟后，加入泡好的粉条，让粉条吸收汤汁，煮大概10分钟，至粉条软烂。出锅前，撒上虾皮和枸杞。

5、白菜，很多做法，腌白菜，炖白菜，凉拌白菜，这里介绍一款荤素搭配，炖制的白菜，好的白菜，味道甜甜的，有蔬菜特有的香气。