美味的巧克力戚风蛋糕做法
1、准备好所有食材，和两个较大干净的盆，蛋清、蛋黄分离，分别倒入两个盆里。
3、蛋白内分3次加入剩余细砂糖36克打发，直到干性发泡为之。
5、搅拌均匀，需要轻轻的从下往上翻勺搅拌，否则蛋白会消泡。
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1、准备好所有食材，和两个较大干净的盆，蛋清、蛋黄分离，分别倒入两个盆里。
3、蛋白内分3次加入剩余细砂糖36克打发，直到干性发泡为之。
5、搅拌均匀，需要轻轻的从下往上翻勺搅拌，否则蛋白会消泡。