尖椒炒猪耳根的做法
1、1.猪耳根部切片备用，尖椒分别切圈；大葱切斜段，姜切丝，蒜切末备用。
2、2.锅热注少许油，倒入姜丝和蒜末爆香；再倒入尖椒一起爆炒至变色，加入半勺盐调味炒匀。
3、3.再倒入猪耳根片一起煸炒5秒，放入大葱段炒匀；
最后倒入金兰酱油和香醋调味即可。
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