抹茶小方糕的做法

1、图中的奶油原本是打算拿来做蛋糕卷的，结果临时决定做小方糕了，请无视奶油

3、蛋黄里加入白砂糖搅拌均匀

5、然后加油搅拌均匀

7、搅拌至无颗粒状就可以先放到一边啦

9、第二次打出小细泡明显变白加糖

11、然后分三次把蛋白加入到刚才调好的面糊中，用塑料刮刀划十字拌匀（就是上下左右的顺序，不能打圈圈）

13、趁预热的时候把面糊倒入到垫有吸油纸的烤盘上，不能只倒一个地方，要均匀的倒，不然烤出来会受热不均匀，倒好后震几下把里面的气泡震出来然后就可以放进预热好的烤箱里了，差不多15分钟就好了