教你怎么做红茶焦糖奶酱配香橙温泉蛋苦菊沙拉

1、先做红茶焦糖奶酱，锅中什么也不放，只放白砂糖，我这不是冰糖，是结块的白砂糖，先大火加热，白糖开始溶解后转小火，用筷子不断搅拌

3、锅中倒入5060ML牛奶（有奶油的还可以加点奶油或者替换成奶油，奶油不用打发，加液体状奶油），开大火煮滚后转小火加热，期间不断搅拌防止起奶皮【为什么不在红茶焦糖液中直接加牛奶是因为红茶焦糖液温度太高了，加入牛奶会被直接煮熟结成奶絮，所以要格外分开熬牛奶】

5、煮温泉蛋，锅中加只到鸡蛋一半的水（不没过鸡蛋），水烧滚后加入鸡蛋，煮10分钟，煮到第6分钟的时候滚一滚鸡蛋，翻个面，煮完后直接就着冷水剥壳，然后切成片放入盘中

7、奶酱冷却后会变成偏酱状，很好吃好吃