蓝莓芝士蛋糕的做法

1、将消化饼干装进结实的保鲜袋，用擀面杖擀碎，来做芝士蛋糕的饼干底。

3、黄油液倒入饼干碎中充分融合。

5、将细砂糖加入到室温软化好的奶油奶酪中，用打蛋器先混合几下，再打发至顺滑无颗粒的状态。

7、之后再依次加入淡奶油、柠檬汁和香草精，换手动打蛋器搅匀，呈一个非常细腻无颗粒的状态。

9、将做好的面糊倒入冷冻过的模具中，然后在桌面上 震几下，把气泡震出来。因为要用水洗掖悻杞浴法烤，需要在模具外包好锡纸，避免进水。

11、放入烤箱，150度烤1个小时。烤好取出晾凉后，放进冰箱冷藏半小时。