黄焖鸡块的做法

1、鸡肉带骨切成小块（可以用整只鸡也可以用鸡腿，我用的是一根鸡腿）加十三香，料酒腌制10分钟

2、香菇切好备用

3、土豆切成滚刀块备用

4、青椒切好备用

5、葱姜蒜，干辣椒切成小段备用

6、锅中热油加入鸡块煎至两面金黄后盛出

7、锅中热油，加入葱，姜，蒜，干辣椒，一点花椒爆香。爆香后，加入鸡块翻炒

8、倒入酱油，一点点白糖，适量食盐。加水没过鸡块，大火煮开

9、煮开后放入八角桂皮香叶等香料（也可以在超市直接买炖鸡香料）

10、加入土豆和香菇继续炖。炖至土豆绵软（我一般都是用锅铲切一下土豆，如果可以轻易切开就说明熟了）

11、土豆绵软后加入青椒

12、大火收汁

13、盛出即可，非常好吃