自制酸剁椒鱼头
1、将鱼头去腮，洗净，用盐、五香粉腌制30分钟。
2、生姜、大蒜切片，葱切段垫底。
3、放上腌制好的鱼头，用汤勺舀酸辣椒，均匀的铺在鱼头上。
4、放入蒸锅蒸8到10分钟，小火或关火焖2分钟。散上葱花即可出锅。炒锅放油烧热，浇到出锅的鱼头上，议陬涸渎即可上桌。
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1、将鱼头去腮，洗净，用盐、五香粉腌制30分钟。
2、生姜、大蒜切片，葱切段垫底。
3、放上腌制好的鱼头，用汤勺舀酸辣椒，均匀的铺在鱼头上。
4、放入蒸锅蒸8到10分钟，小火或关火焖2分钟。散上葱花即可出锅。炒锅放油烧热，浇到出锅的鱼头上，议陬涸渎即可上桌。