怎么做草莓班戟

1、在奶锅中加入15g黄油、100g牛奶、43g幼砂糖小火加热搅拌均匀，将煮好的混合液倒入打蛋盆中

2、加入125g淡奶油、137g鸡蛋液，搅拌均匀再加入40g低筋粉，搅拌均匀

3、将班戟液过滤，加入25g纯净水，搅拌均匀平底锅预热，倒入一勺班戟液小火加热1分狙拄干喔钟，倒扣网架，班戟皮静置冷却

4、在250g淡奶油中加入20g幼砂糖，打至8成发在班戟皮中包入奶油和草莓，四边折起切开即可