清炒鸡胸细扁面

1、先将芝麻叶+巴西利洗净晾干，备用

2、菇类遇水容易有一种腥味，尽量用刷子清洁即可

3、洋葱切碎，蘑菇切4瓣，芦笋切段，栉瓜切4瓣

4、将舒肥鸡胸煎至半熟外表上色，备用

5、1）1000cc水，等水滚加1匙盐，依照面包装标示的煮面时间减2-3分钟（稍后拌炒还会继续熟化

2）面捞起之后，沥掉多余的面水，若要久放可撒一些橄榄油避免面黏在一起

6、1）铁锅热了之后，转小火煸炒干辣椒片+蒜末

2）接着加入洋葱丁

7、1）洋葱炒软后，依序加入比较慢熟的栉瓜

2）栉瓜稍软后，加入芦笋+蘑菇

8、1）蔬菜都稍微熟成后加入面条

2）并且加2大汤匙煮面水

9、1）翻炒让面都沾到汤汁，接着放入鸡胸肉片

2）最后撒点盐+黑胡椒

3）起锅前再撒一点橄榄油（乳化步骤（完成