芋头烧排骨做法，家常做法
1、排骨入沸水中焯一下，焯掉血水，捞起备用
2、芋头去皮切滚刀块
3、生姜切丝，干辣椒切段
4、锅热放油，待油七八分热时放入花椒，生姜和干辣椒炒香
5、再放入排骨翻炒一会，加入4勺豆瓣酱和酱油翻炒，然后加入八角香料和水，盖上锅盖，把排骨焖几分钟
6、焖几分钟之后加入芋头翻炒，如果水不够，可以多加一点水进去，盖上锅盖，焖
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