羊肚菌虫草花瑶柱汤的做法

1、首先准备好所需食材 。

2、把虫草花、羊肚菌和香菇温水浸泡20分钟 ，洗去杂质（注意虫草花不要过度清洗，因为清洗时会使附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉流失，影响功效）

3、瑶柱温水浸泡30分钟。（微微软即可）

4、把排骨和瑶柱放入，开大火煮沸腾。

5、把上面的浮沫和油脂撇去。

6、开启煲汤模式，炖煮3个半小时。（我用的是小熊的煲汤砂锅，非常慢，差点失去耐心，你们可以换一个功率大一点的炖一个半小时即可。）

7、加入盐、鸡精调味即可。不用放味精，因为汤已经足够鲜美（因为我先生想让我放点十三香我就放了点，不放也可以）

8、出锅~香味扑鼻~

9、羊肚菌非常爽口，汤也非常鲜美好喝~我的家人都很喜欢。

10、选择虫草花的时候要选择有孢子头的，这样的是好的，营养价值也高。