干锅鸡怎么做
1、鸡宰杀后，去毛，内脏，洗净，剁成块状，加入料酒，盐，白胡椒粉，老抽，生抽，抓匀，腌制半小时。
3、锅放油，油六成热再放入鸡块，炸至表面干酥，微微焦黄捞出控油。
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1、鸡宰杀后，去毛，内脏，洗净，剁成块状，加入料酒，盐，白胡椒粉，老抽，生抽，抓匀，腌制半小时。
3、锅放油，油六成热再放入鸡块，炸至表面干酥，微微焦黄捞出控油。