香菇切成三角型的家常切法
1、小编这里用的是湿的香菇，香菇没切之前先清洗干净；
2、香菇头顺带过水即可，无需特别清洗，要把香菇帽子里面的灰层洗干净；
4、对半切开成两个半圆型，由于香菇不润滑切的时候容易出现不平整或是沾刀，可以放慢动作来切；
7、因为香菇炒起来会缩水，一般一个香菇切成8个三角型的大小就差不多了，这样炒起来比较容易熟又不会太小；
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