烤羊排，hi翻天的做法

1、羊排加料酒泡水，差不多我泡了两小时吧。

2、泡好后，洗净，搽干水。废了老多张厨房纸。

3、把大葱，洋葱切丝，大蒜拍散即可，姜切片

4、羊排里面加入葱姜蒜洋葱，生抽3勺，蚝油1勺，花椒粉，辣椒面，孜然粉，孜然颗粒，五香粉，花椒，盐，白糖，芝麻，三奈八角，香叶，桂皮，小茴香，貌似没了，主要靠自己发挥。然后羊排一刻钟，让调料被充分吸收。

5、装在密封袋里面，冷藏一晚。这样保证羊排能充分吸收佐料。

6、把土豆 胡萝卜 南瓜切块，倒入橄榄油，辣椒粉，孜然粉，苦铊喋踝孜然颗粒，花椒面，盐，烧烤酱，搅拌均匀，平铺在烤盘上。

7、把腌制好的羊排放在配菜上，腌羊排的调料不要了。盖上锡纸。

8、放进烤箱200度，烤四十分钟

9、四十分钟后，把羊排放在烤架上，继续烤，中间翻面，我差不多用了四十分钟，估计前面火力没给够。

10、配菜先出炉，发觉南瓜烤出来是真的好好吃啊

11、本来四根，最后先拿了一根肉少的啃了，提前出炉。

12、里面味道也杠杠的，只是辣椒面多了，好辣，阔以阔以，解锁一个新技能，开心。