南瓜发糕的做法

1、准备一小块南瓜，去皮后200克。

3、蒸南瓜的时候，准备好其他食材。

5、打入两个鸡蛋。

7、南瓜泥温热，加入4克酵母，把酵母搅拌均匀，溶解在其中。

9、醒发好后，顺时针搅拌，排气，搅拌均匀，没有气泡。

11、把南瓜面糊放到模具中，小刷子上蘸油，把南瓜糊整理平整。盖上盖子醒发两倍大，大约15分钟。

13、蒸锅放入凉水，把南瓜糊放到蒸锅里，大火烧开后，转中火继续烧20--25分钟。关火在闷五分钟。

15、特别松软。

17、配上西红柿汤，香炒鸡丁，我的减脂午餐来了。