辣炒扁豆丝的做法

1、1.豆角择好，洗净

2、2.将洗完的豆角切丝备用

3、3.葱姜蒜辣椒花椒 五花切好备用

4、4.锅中放少许油，将五花下锅慢慢煸出油 5.然后下葱姜蒜辣椒爆出香味 6.豆角丝放入锅中炒至变成翠绿色断生

5、7.加适量水，加入生抽加盖焖五分钟

6、8.炒熟之后开盖把水炒干，就可以出锅了

7、注意：扁豆角一定要炒熟再吃，因为不熟的豆角是有毒素的。这样切丝既容易熟，又容易入味。