四川名小吃红糖冰虾

1、准备一袋凉糕粉。这个在超市或者网上都有卖的。

2、加适量的纯净水，把它搅成糊状。

4、继续，搅拌至米糊状。静置半个小时。

5、我们提前冰好一盆冰水。这个冰水的作用很大，会使一会儿的冰虾。更加有弹性。口感更好。

6、准备一个大一点的漏勺。这个漏孔的大小决定一会儿做出来的冰虾大小，所以我们在选择的时候稍微这个孔啊要粗一点。

8、转中火，继续搅拌五分钟，关火，冷却一下。一定要不停的搅拌哦，搅拌至没有颗粒状，这样做出来的冰虾。才会呈透明状才好看。

10、这是做好的一大盆冰大虾。我们用冰水过凉冷却。做出来的形状非常可爱，呈透明状。

12、要吃的时候要吃的时候我们把做好的冰虾舀进碗放入红糖水，放一点桂花蜜即可。