胡萝卜洋葱炒羊肉片

2025-05-11 11:22:30

1、用刨丝器将胡萝卜刨丝待用;

胡萝卜洋葱炒羊肉片

2、香菇切条待用;(没拍照)姜切丝,蒜压扁切碎,洋葱切条待用;

胡萝卜洋葱炒羊肉片

3、同时羊肉下沸水汆熟捞起,待用(时间不要太久)

胡萝卜洋葱炒羊肉片

4、起锅热油下蒜姜洋葱爆香

胡萝卜洋葱炒羊肉片

5、下胡萝卜和蘑菇稍微炒一两分钟(胡萝卜刨丝后会比块条状熟的更快些)

胡萝卜洋葱炒羊肉片

6、下汆熟的羊肉片爆炒,这时可加盐,生抽(或者需要调色的话一点点老抽),白胡椒粉(略多),花椒粉(略少),(可看需要加蚝油)

胡萝卜洋葱炒羊肉片

7、出锅

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