怎样做麻辣水煮鱼

1、切鱼片装入盘中。

2、加入一抖白胡椒。

3、加入1小勺白糖。

4、加入1小勺盐。

5、加入1勺淀粉。

6、加入1勺料酒。

7、抓匀。

8、腌制20分钟以上。

9、准备豆芽、娃娃菜、莴笋。

10、烧锅下入豆芽。

11、煮熟捞出。

12、下娃娃菜。

13、煮熟捞出。

14、下莴笋。

15、煮熟捞出。

16、依次铺平。

17、撒一勺盐。

18、锅中放油加热。

19、葱姜蒜炒香。

20、加入3勺红油豆瓣酱。

21、炒出红油。

22、加适量开水搅拌。

23、加1勺料酒。

24、加1勺酱油。

25、加1勺醋。

26、加1勺白糖。

27、加1勺盐。

28、加1小勺鸡精。

29、搅拌调味。

30、依次下入腌好的鱼片。

31、煮1分钟左右。

32、捞出装盘，淋上汤汁。

33、撒上2把辣椒、2把麻椒。

34、加上葱花蒜瓣。

35、淋上小半碗热油。

36、这样一份美味就做好了，快去品尝吧！