腌红椒片的做法

1、红辣椒用水冲洗干净。婆婆家种的辣椒，个头太小，囊子不厚，其实不太适合腌制，但胜在够辣

3、挑出有虫眼的红辣椒弃之不要

5、放在菜篮子里筛去辣椒仔

7、用手抓捏均匀

9、再放入糖用手抓捏均匀继续腌制一夜

11、再用手抓捏均匀，挤去汁液。这样做法红辣椒可以长时间保存不坏的

13、辣椒全部港粕登漪装好后，再倒入芝麻油封口，然后放进冰箱保存，腌制合格的辣椒片放置一年口感都是脆生生的。辣椒装的紧实倒入的油是不会漏到瓶底部的