怎样正确煎煮和服用中药

1、中药的选用 一般要选用质量有保证的药物，要到正规医院或药店去购买药材。相比某些诊所，很多医院的药材价钱较高，但其货源充足，质量有保障。患者可根据需要抓药，过期的、霉变的或假药千万不要服用。

2、器皿 一般用沙锅，能用紫砂煲最好，搪瓷器皿次之，但千万不要用铁锅或铝锅等金属器皿。

3、煎前浸泡 中药饮片煎前浸泡既有利于有效成分的充分溶出，又可缩短煎煮时间，避免因煎煮时间过长，导致部分有效成分耗损、破坏过多。多数药物宜用冷水浸泡，一般药物可浸泡２０～３０分钟，以种子、果实为主的药可浸泡１小时。夏天气温高，浸泡时间不宜过长，以免腐败变质。　　

4、用水 很多中药说明是三碗水煮成大半碗。其实这是笼统的说法而已。碗有大小之分，药物有多少之别，不能简单以三碗煎煮成大半碗而论。一般说来，水要浸泡过药物一指高左右即可。草药较多或第一遍煎煮时可以多放一点水，第二遍可少一些；一般第一遍用冷水，第二遍则用热水。

5、方法 煎药时除按药方上指定先煎或后煎外，一般是先将单药放入药罐，然后加水至超过药面，浸泡１５分钟后置火上，先用急火煮沸，再用文火煎煮２０分钟。在煎煮过程中，尽量少开锅盖，以免药味挥发。二煎一般只需煮沸１５分钟即可。对清热解表药要用急火快煎法，一般每次煎煮１０～２０分钟，并趁热服用。滋补药物煎煮时间须适当延长，小火煎１～２小时使其成为浓汁。煎煮好的中药要趁热滤出，免得有效成分沉淀在药渣上；如果不小心把药物煮干煮焦了，则此药不能服用，因为此时产生很多有毒物质，服用对身体有害。

6、中药的服法 　（１）、服用中药的时间：补养药与健胃药应饭前服用，增加药物有效成分的吸收率。辛昀鲮矬监辣而有刺激*的药物应在饭后服用，以减少对胃的刺激。驱虫或攻下药适宜在空腹时服用，以增强药效。治疟疾时宜在发作之前服药，用安神药时应在临睡前服药，急*病者应不拘时间尽快服药。 　（２）、服药的次数：一般每日服药2～3次，维持疗效者改为每日一次，有的一日多次或煎汤代茶，不拘次数。　（３）、一般中药煎剂以温服者多。根据病情及治疗的需要也有采用冷服用于热症者，采用热服用于寒症者。　（４）、药饮选择：一般用白开水送下，因呕吐而服药困难者，可饮姜汁，药液中加白糖或矫味剂。送服消淤活血剂，增强药效以黄酒为饮。

7、机煎中药 现代生活节奏加快，很多人没有时间自己煎煮中药，则可采用他人代煎或机煎中药，服用比较方便。一般情况下，机煎中药都是包装在医用塑胶袋中，包装过程也在全封闭无菌状态下进行的。这种袋装药液抗挤压、不易破损，每包药液可在常温下，能保存１０天左右，无论居家还是外出携带都非常方便。服药时，只需将药包放进热水内浸泡约１０～２０分钟即可饮用。微波炉加热后的机煎袋装中药不会影响药效的发挥，可以放心服用。