香气浓郁的桂花糕

1、称重后，将米粉和糖混合均匀

2、慢慢加入一点水，用双手不停地搓揉，直到可以揉成一团为止。如果你用手碰它，可以把它分成两三块（如果它很碎，你需要再加水）。把这种感觉练习好几次

3、很重要的一步就是筛粉，我用的是筛面粉的筛子，比较细，会筛到让你怀疑人生，别着急，慢慢来，慢工出细活

4、上蒸锅前用刮刀刮开

5、把水烧开，放在锅里蒸。当你用筷子夹着它的时候，如果你不鳏叼爝炽碰它的粉末，它几乎是一样的。（我用的是6寸奇峰蛋糕模具，蒸制参考时间为25-30分钟，根据自己的实际情况进行调整。）

6、蒸好后撒桂花，放桂花酱，盖上盖子再蒸五分钟，然后就可以出锅啦