如何做好一道可乐鸡翅

1、腌制翅中。

这一步骤主要是去腥及入味，先将翅中两面划刀便于入味，加入少许盐。料酒两勺，以及姜片与翅中拌匀。腌制时间5到10分钟。

2、炒制。

锅内加入少许油，将蒜剁碎，大葱切段拍开，待油热之后将蒜葱加入锅中翻炒出香味后，加入入腌制好的翅中翻炒。翻炒过程中可以加入少许老抽着色。翻炒至翅中变色。

3、炖制。

待翅中变色出香后加入可乐，并加入生抽少许，转小火煮5到8分钟，开大火再煮3分钟，待汤汁浓稠后即可起锅装盘。