车螺芥菜汤的做法
1、把车螺用清水洗净外壳。
2、滴几滴香油在水里，车螺慢慢的自然会把泥沙吐出来。
3、芥菜洗净，切成条状。
4、姜葱蒜切好。
5、烧开水，里面放入姜蒜。
6、煮至车螺壳开，放入适量盐，一点点料酒，然后，放入芥菜。
7、等到芥菜煮熟，放入适量鸡精，就可以出锅了。
8、出锅。
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