粉条炒豆芽的家常做法

1、准备好所有食材。

2、姜切片，蒜切片，干辣椒一切二，葱段。五花肉切薄片。

3、锅里放一点油，把五花肉煸炒成油渣。

4、放入干辣椒，葱姜八角炸出香味。

5、放入豆芽大火爆炒（这步是大火，要有热锅炝炒的味道）。

6、放入料酒，白糖，盐，酱油，把粉丝用水冲一下放入锅中央。豆芽拨到旁边。兑水，用锅铲压一下粉条能浸没即可。松开粉条和水差一点点。

7、大火煮收干即可，出锅放入鸡精。