虾仁豆腐羹的做法详细教程（精品）
1、干贝提前用水泡发。
3、葱切成葱花，姜切成丝备用。
5、虾身去虾线，放入姜丝，再倒入1小勺料酒腌制10分钟。
7、锅热后加入2勺食用油，将虾头煎出虾油。
9、倒入虾仁，用虾油将虾仁炒熟。
11、将切好的豆腐和干贝倒入锅中。
13、大火煮5分钟后，加入水淀粉勾芡，再放2克糖提鲜，2克盐调味。
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1、干贝提前用水泡发。
3、葱切成葱花，姜切成丝备用。
5、虾身去虾线，放入姜丝，再倒入1小勺料酒腌制10分钟。
7、锅热后加入2勺食用油，将虾头煎出虾油。
9、倒入虾仁，用虾油将虾仁炒熟。
11、将切好的豆腐和干贝倒入锅中。
13、大火煮5分钟后，加入水淀粉勾芡，再放2克糖提鲜，2克盐调味。