家常做法的客家豆腐糯米酿
1、糯米用清水泡两个小时以上（我这里是做了五斤糯米，豆腐还有两包的，如果第一次做建议做一斤半左右就够了）
3、热锅，中火，放油，倒肉，翻炒。待肉变金黄色后加入少于盐继续翻炒半分钟。
5、翻炒大概两三分钟后加一碗水入锅，盖上盖子中小火焖两三分钟，期间要打开盖子翻炒两下，避免沾底。
7、酿好的豆腐糯米就是这样的啦，最后一步就是放锅里大火蒸20-30分钟就完成啦啦啦啦??吃不完的可以用保鲜膜封住，一个星期吃完都没问题??我做了五斤左右都分给邻居们跟朋友，他们都说好好吃(?▽?)
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