妈妈教我做的肉沫豆腐
1、豆腐至少要提前半小时加盐,烹调前切成小块。

3、瘦肉切碎,加入少许(约5克)鸡肉汁,腌20分钟左右。

5、准备一个小砂锅,把油烧热,把大蒜炒至略焦。

7、蚝油海鲜蘑菇,炒匀。

9、把果汁倒进锅里,再加一点开水,加热约三分钟。

11、把炒好的肉倒入砂锅,盖上豆腐,继续煮5分钟左右,然后关火,出锅。

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