红烧肉怎么做
1、把处理好的红烧肉切成小块。
2、冷水下锅，加入料酒去腥。
3、煮出血沫后，捞出洗净。
4、起锅烧油，加入白糖，炒出糖色。
5、放入五花肉，翻炒上色。
6、加入葱、姜和八角。
7、加入酱油后翻炒均匀。
8、加入水、鸡精、盐和十三香。
9、加入老抽和蚝油。
10、大火烧开后，收干汤汁即可。
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1、把处理好的红烧肉切成小块。
2、冷水下锅，加入料酒去腥。
3、煮出血沫后，捞出洗净。
4、起锅烧油，加入白糖，炒出糖色。
5、放入五花肉，翻炒上色。
6、加入葱、姜和八角。
7、加入酱油后翻炒均匀。
8、加入水、鸡精、盐和十三香。
9、加入老抽和蚝油。
10、大火烧开后，收干汤汁即可。