酱骨架怎么做
1、准备脊骨500g，生抽10g，料酒5g，盐5g，黄豆酱10g，姜5g，香菜20g，葱5g，红糖20g，油20g。
2、脊骨凉水下锅焯水，焯去血水，去除浮沫，然后把脊骨捞出，装盘备用。
3、锅中加入油，把葱，姜炒出香味。
4、加入黄豆酱翻炒后，加入脊骨、红糖、生抽翻炒。小火炖50分钟，撒上香菜即可出锅。
5、总结如下。
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1、准备脊骨500g，生抽10g，料酒5g，盐5g，黄豆酱10g，姜5g，香菜20g，葱5g，红糖20g，油20g。
2、脊骨凉水下锅焯水，焯去血水，去除浮沫，然后把脊骨捞出，装盘备用。
3、锅中加入油，把葱，姜炒出香味。
4、加入黄豆酱翻炒后，加入脊骨、红糖、生抽翻炒。小火炖50分钟，撒上香菜即可出锅。
5、总结如下。