一口豆沙酥的做法
1、将无盐奶油室温软化

3、分次加入打散的全蛋液,中速搅打均匀(但也每次加入后需要搅拌至完全吸收后再加入下一次)。

5、低筋面粉与杏仁粉一起过筛入蛋糊中,用刮刀翻拌均匀。把面团用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏1小时备用。

7、包入豆沙条,借用刮板和保鲜膜,轻轻的包裹起来后捏合好收口。

9、收口朝下,用小刮板切割成长约2cm的小段

11、用刷子在表面刷上已经打散的蛋黄液,最好全部刷完再刷一遍,最后依次放上少许芝麻。

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