小白菜猪肉饺子的制方法
材料:小白菜,猪肉馅,饺子皮,生抽,姜,蚝油,盐,胡椒粉。
1,小白菜摘去杂泥撼费瘠质.洗净。
2,锅里放入水,水开了放入小白菜焯30秒捞出放冷水里过凉,沥干水分。
3,过凉的小白菜,剁碎。
4,生姜多一些也剁成末。
5,肉馅里加入生姜。
6,调入盐,生抽,蚝油,胡椒粉顺一个方向搅打上劲。
7,将剁好的小白菜放入肉馅里,加一勺油。
8,顺一个方向拌均。
9,准备适量的饺子皮。
10,放上肉馅包起来即可,多放一点馅。
11,依次包完所有的饺子皮。
12,锅里放水烧开,放入饺子用大火烧开。
13,水开后,点凉水激一下,来回2-3次饺子膨胀飘起来就好了。
14,味道鲜美可口的饺子就做好了,打上一个调合,生抽,蒜蓉,辣椒油,米醋,开吃吧。
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