多吃苦瓜 轻松减肥不上火

苦瓜是一种非常好的蔬菜，可惜很多人都不爱吃苦瓜。苦瓜里面含有一种极具生物活性的高能清质素，作用于人体吸收脂肪的小肠部位，通过改变肠细胞孔网，组织脂肪和多糖等热量分子物质的吸收。并且，苦瓜性寒，多吃苦瓜，夏日还不会上火哦！今天，小编来介绍几款苦瓜食谱，让你轻松减肥吧！

紫薯苦瓜圈

　　材料：

　　苦瓜1个、紫薯1个、蜂蜜适量

　　做法：

　　1.紫薯提前蒸熟或用微波炉叮熟，去皮压成泥，可适量加些蜂蜜。

　　2.苦瓜洗净切去头尾，再从中间切断，用筷子把里面的籽去掉，放开水锅里焯水，捞出来冲凉沥干水分。

　　3.往苦瓜里面塞紫薯泥，压紧压实，切片装盘即可，再淋上蜂蜜味道更不错哦。

　　紫薯是最常见的粗粮，含有硒元素、铁元素和花青素，是著名的抗癌蔬菜。紫薯色泽美观，是各类糕点的主料和配料。紫薯能通肠润便，帮助人体排出毒素，是非常好的蔬菜哦！

　苦瓜鸡肉丸

　　材料：

　　鸡肉丸子浆250g，苦瓜350g，太白粉适量，高汤100㏄，香菜叶少许，盐少许，鸡粉少许，鸡粉少许，香油少许

　　做法：

　　1.黄瓜洗净去皮、去头尾，切成圆柱段状，挖掉中间的瓜籽备用。

　　2.在作法1挖空的瓜肉中抹上太白粉，填入适量的鸡肉丸子浆，整齐摆放在盘内，再放入电锅中蒸约15分钟。

　　3.取锅，加入高汤煮至滚沸，加入调味料拌匀，再加入少许太白粉水勾芡，淋至作法2的黄瓜镶鸡肉丸上，再放上香菜叶即可。