夏季如何预防肠道传染病

夏季肠道传染病是因吃了不清洁的食物所引起的。因此，深圳营养师提醒预防夏季肠道传染病的关键是做好饮食卫生。

在选购食品时，应选择新鲜食物，病死的家禽、家畜、不新鲜的水产品不要购买。即使对于盐腌过的食品，也不能掉以轻心，营养师告诉大家致病性嗜盐菌就可能在盐腌的食品中繁殖。

烹调时，饮具要注意消毒，生熟食品用的炊具要分开。

凉拌菜宜少吃，吃时应洗净，并用冷开水冲洗。瓜果宜洗净去皮再吃。

夏季不宜举行家宴，饭菜应现做现吃，如有剩余，第二天应煮透再吃。

苍蝇与蟑螂等害虫能作为肠道传染病的媒介，因此，营养师提提大家消灭苍蝇与蟑螂也是预防夏季肠道传染病的重要措施之一夏季如何预防肠道传染病有许多许多的方法，我们百康在四级国家公共营养师培训班的课程中探讨这一专题