荞麦面荷叶馍的做法

2025-05-21 22:49:15

1、荞麦面和中筋粉混合，酵母粉用温水融化，加温水，用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑面团，

3、揉面团，排气，平均分成8个剂子

5、在表面刷玉米油

7、用干净的梳子或有齿的刀背（我的刀背正好是有齿的）压出花纹，花纹要压得深些，避免二次发酵后花纹变平

10、荷叶饼就做好了，

13、成品

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