1、我们将鸡腿洗净，表面改花刀，冷水下锅，煮出血沫后捞出洗净备用
2、锅中放油，加入冰糖，小火炒出枣红色泽，再放入鸡腿翻炒上色，再放入葱姜，老抽，酱油翻炒上色
3、再放入啤酒和清水，加入盐，鸡精，卤料包，大火烧开后，转中小火煮半小时，最后大火收汁，即可开吃啦
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