粉葛的食用方法
1、葛根泡水,把葛根磨成粉末状,取适量放入碗中,再将冷开水倒入碗中搅拌后食用。有生津止渴,解酒毒的作用。
2、葛根片炖鸡,取适量葛粉用水稀释成葛粉汁后,用锅煎成薄饼、切片,可以下火锅炖鸡或猪蹄食用,或与回锅肉混炒,是一道难得的餐桌佳肴。有通经活络美容养颜的作用。
3、葛根粉煲粥,梗米浸泡一宿,与葛根粉一起放入砂锅内,加水600g,用文火煮至米粥即可。有降压,降糖,降脂的作用。
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