豌豆咸蛋黄豆腐羹

1、准备食材。

2、豌豆剥去壳，锅内放入水加适量盐，水开后把豌豆焯水1分醒帽钟捞起。蛋黄捣碎备用，豆腐划小块，淀粉加30毫升凉水化匀待用。

3、锅内放入植物油烧六分热，转中小火把蒜末倒入翻炒一下后把蛋黄倒入翻择吩炒出香。

4、倒入豆腐和豌豆拌均匀

5、加盐和鸡汁，倒入淀粉水转大火翻炒至黏稠，撒上香葱即可。

6、这道香浓柔滑，味道鲜美的豌豆排艳冷咸蛋黄豆腐羹就做好啦。

7、喜欢的朋友快来试试吧。