怎样烹饪家常菜蒜薹炒肉

1、܌准备好食材，蒜薹和瘦肉。

2、܌将蒜薹切分成4CM小长段，洗净装盘备用。

3、܌将瘦肉切成条状，洗净加入盐、酱油和十三香搅拌均匀，腌制十分钟入味。

4、܌将蒜切碎片，姜切成碎丝，洗净备用。

5、܌在锅中加入适量食用油，烧热。

6、܌待油温热后，加入腌制好的瘦肉，进行翻炒均匀。

7、܌待瘦肉变色，成熟后加入蒜、姜炒香。

8、܌翻炒均匀，加入准备好的蒜薹，大火翻炒。

9、܌再加入适量的食用盐和酱油翻炒均匀，待蒜薹炒熟后出锅装盘，即可享用营养美味的蒜薹炒肉了。