一个电饭煲帮你全搞定~

一、电饭锅红烧肉

做法：

1.将鸡洗干净，摸上盐（咸淡按照自己的喜好调整）。2.然后将电饭煲洗干净，擦干水将鸡(整个)放进电饭煲，按下煮饭按钮（不能放水哦）。3.等电饭煲变成保温时，放半碗水。按下煮饭，继续焗。全鸡重复一次（即放两次水）。4.等再变成保温时，打开电饭煲盖可以看到鸡已经金黄金黄的。5.用筷子将鸡分好，拌拌里面产生的鸡汁，起锅上桌。so easy！

五、红烧猪蹄

做法：

1.洋葱切丝，不需太细胡萝卜切长条，手切最好，粗一点也没关系。2.葡萄干多滤几遍水，泡掉沙子沥干待用。3.菜锅加热倒少量油（羊肉本身就很出油，因此不用倒多，约为平时炒菜用油的1/2或1/3）。烧至7成热，羊肉入锅中火翻炒，肉变色后，加花椒粉1匙、孜然粉3匙或更多(依据个人口味，本人通常放4匙)、盐1匙，羊肉炒至全熟、放入洋葱继续炒。4.洋葱略松软时，加入胡萝卜，充分煸炒（煸炒一般是为了收干原料中的水分,所以大多是放油不掺水的反复翻炒。），胡萝卜变软就可以停火了（PS：只要不糊锅就多炒一会，最主要胡萝卜炒软）。5.将盛出的菜，移入电饭锅内铺平，葡萄干均匀撒在菜上。6.把泡好的米，沥水后，均匀铺在菜上面，锅内添水，水量千万不要没过大米，否则抓饭太稀。正常煮饭档就可以。跳档后拌匀，再依个人口味加盐即可。

七、腊味煲仔饭

做法：1.将童子鸡洗净后剁成块状。2.放入盆中，倒入大喜大烤肉酱（此为烤肉酱，可以挑选自己喜欢口味的牌子），用手将其抓匀。3.放入冷藏室腌制30分钟。4.大葱洗净后切成大段，平铺在电饭锅底部。5.再在葱段上码放一层姜片。6.把腌制好的鸡块，鸡皮朝下依次码放在姜片上。7.盖上电饭煲的盖子，选择煮饭键。8.20分钟后，按保温键将锅盖打开。9.接着用筷子将葱姜上的鸡块翻个面。10.盖上盖后再次按煮饭键。11.总共重复进行3次翻面即可。12.做好的干锅鸡随吃随盛，剩余的放在煲内保温。

九、豉香凤爪

做法：1.适量的米和水，加少量油盐下去，出来的饭很香。2.切好的土豆粒一开始就放进去和米饭一起煮（免油炸，省事省油省钱）。3.饭煮开到没什么水的时候，把用姜蒜、油盐、生抽、黑胡椒和生粉腌过的肉片平铺饭面上（用了鸡肉和猪肉）。4.盖上煲盖继续煮，跳到保温档后再焖5分钟以上才打开盖（这样米饭焖透了才好吃，肉熟且嫩），最后撒葱花即可开餐啦。