如何用小熊打蛋器做戚风蛋糕

详细图解戚风蛋瘁词贞钸糕家常做法所需时间、调料、步骤、烹饪窍门，手把手教会您怎么做戚风蛋糕、如何做戚风蛋糕营养又好吃。

2、蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），打蛋器转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细蹩挠雅跸砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态

4、蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅

6、最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒

8、最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒

10、电烤箱预热10分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中层，上下火，170度，40分钟

11、蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷娱镰涸徘却后就可以脱模了（可借助道具脱模）