香菜拌牛肉如何才能香辣爽口(冷菜)
1、改刀:牛肉切成大块。
3、焯水:取出牛肉，洗净。锅放冷水、开火下牛肉，放黄酒、姜片。煮至肉质紧实。捞出洗净。
5、改刀:牛肉切片，香菜切段。
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1、改刀:牛肉切成大块。
3、焯水:取出牛肉，洗净。锅放冷水、开火下牛肉，放黄酒、姜片。煮至肉质紧实。捞出洗净。
5、改刀:牛肉切片，香菜切段。