加了抹茶粉的蛋糕卷的做法
1、蛋黄糊材料中的油、糖、抹茶粉和水，搅匀至乳化；加面粉，翻拌成糊状；
3、打发蛋白成厚厚的膏状；（其中分三次边打发边加入白糖）分二次摇一大勺打发好的蛋白在蛋黄糊中，翻拌均匀；
5、倒入铺上油纸的烤盘里抹平，震出气泡，入预热好的烤箱130℃烤20分钟，全程盖锡纸，最后拿掉锡纸再烤6分钟；烤好出炉；
7、冰箱冷藏定型好的蛋糕卷☺撕开油纸的蛋糕卷；
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