上汤娃娃菜的做法

1、娃娃菜切掉根部，切成四瓣，水里加一勺小苏打浸泡5分钟，然后再冲洗干净。

3、葱花，姜末切好，玉米淀粉加水调成水淀粉。

5、加水，不必烧开，接着就可以下娃娃菜，盖锅盖。 （这样会比较快就把菜煮熟，基本上水开后菜就软了，水量少不能盖过娃娃菜也不要紧，盖上锅盖后蒸汽就能把露在上边的菜弄熟。这个方法比另起锅先烫熟娃娃菜要来的方便的多。）

7、鲜香浓郁，堪比高汤，开动吧！