红焖羊蝎子火锅做法

1、准备好食材。 牛羊肉炖料包超市有卖，搭配好使用很方便。

3、首先把羊蝎子冲洗干净，然后用清水浸泡1个小时出血水

5、把羊蝎子冷水下锅，会煮出很多血沫，撇去。反复这个动作~

7、然后把羊蝎子捞出用温水洗干净备用。汤倒出静置备用。

9、加入牛羊肉炖料，翻炒一会儿。接着倒入羊蝎子翻炒，加入留用的高汤

11、盖锅盖，小火焖煮1个小时。最后用适量盐调味即可。（时间允许的话，关火后，让煮好的羊蝎子放锅里继续焖半小时再出锅，更加入味！）