香辣虾蟹火锅

2025-05-02 10:42:16

1、用牙刷刷干净

2、用针挑虾线

3、少撒干淀粉，虾拌匀，油烧热过油虾变色即捞出

4、过油时，需要蛋清淀粉和糊把口封住炸

5、葱姜蒜花椒先放然后放郫县豆瓣，干辣椒、料酒白糖煸香，然后倒入准备好的虾或蟹，翻炒，入味就可以出锅

6、装盘

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