巧克力软心曲奇饼干的做法

1、220克低筋面粉、20克奶粉、20克可可粉、4克泡打粉称一起，混合均匀备用。

2、40克坚果（按自己喜欢选择，也可以不加），炒熟、切碎备用。

3、黄油隔水融化。

4、加入20克红糖粉、50克细砂糖搅拌至乳化。

5、两个常温鸡蛋打散。

6、鸡蛋液分次加入黄油混合物中。 每次加入蛋液，都要搅拌至蛋液完全吸收后再加。

7、筛入低筋面粉混合物，用刮刀翻拌成颗粒状，再戴一次性手套抓匀、成团。

8、抓好的样子。

9、加入40克坚果碎、60克耐高温巧克力豆，抓匀。

10、抓匀后的样子。

11、取约21克面团，揉成圆，再摁扁成饼干状，装饰几颗耐高温巧克力豆。 做好一半就可以170°预热烤箱了。

12、放入预热好的烤箱中层，上下火170°送风模式15分钟。 每个人的烤箱脾气不一样，烤10分钟后就守着观察，别烤过了。

13、烤好出炉。

14、软软的巧克力曲奇饼干就做好了。

15、放凉装袋，圣诞礼物 准备好了！